Ophrys de Mattinata

Plante vivace 15-30 cm, du groupe d’Ophrys oestrifera, à pétales velus, triangulaires et labelle trilobé à lobes latéraux très allongés ; 3-6 (-7) fleurs assez grandes ; sépales étalés, blanchâtres à rosâtres ou verdâtres à nervure centrale évidente 12-15 x 5-6 mm ; pétales 4-5 x 2-3 mm, verts à roses, parfois auriculés, souvent d’une autre couleur que les sépales ; labelle 12-13 x 12,5-15 mm, peu à très convexe transversalement, nettement trilobé, lobes latéraux glabres et blanc verdâtre en dedans, munis d’une pilosité marginale chamois clair, longue et dense en dehors ; champ basal rougeâtre, épais, + ou - concolore au centre du labelle ; apicule bien développé et trilobé.
Floraison avril à début mai ; comme son nom l’indique, l’aire de répartition de cette sous-espèce est exclusivement limitée au promontoire du Gargano. Elle affectionne les sols caillouteux et secs, généralement avec un degré d’ombre important (clairières ombragées, haies épaisses, forêts mixtes relativement denses) et jamais loin de la mer. Cette préférence pour les forêts alcalines rend ce taxon vulnérable et il est de plus en plus menacé par la perte d’habitat due à la déforestation ; absente de France.