Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Nom scientifique : Lactuca serriola

Famille des Asteraceae

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Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Photo Laitue scariole (Laitue sauvage) (Escarole)

Candas (12) le 16 septembre 2012

Informations
Plante bisannuelle 40-250 cm à souche pivotante, avec une rosette de feuilles basales (souvent sèches à la floraison), émettant une tige dressée assez robuste donnant un lait blanchâtre à la cassure ; feuilles un peu coriaces, glauques, décroissantes, les inférieures souvent entières à marge et nervure inférieure spinuleuses, les supérieures entières-oblongues ou parfois lobées ou pennatipartites à lobes assez larges et se vrillant pour placer la surface du limbe verticalement, embrassantes à la base à oreillettes arrondies ou + ou - aiguës.
Inflorescence en panicule terminale étroite ou ample par développement de nombreux rameaux axillaires ; capitules médiocres 10-15 mm de diamètre, à 7-10(-15) fleurs ligulées jaunes ; involucre étroit à bractées inégales imbriquées et appliquées ; akènes bruns 6-8 x 1-2 mm (y compris le bec aussi long que le corps principal), aplatis et munis d’une aigrette blanche de soies non plumeuses.
On évitera la confusion avec Lactuca virosa en vérifiant que les feuilles ne présentent pas une odeur désagréable par frottement.
Friches eutrophiles thermophiles de 0 à 600 m - Paléotempéré.