Carvi (Cumin des prés) (Anis des Vosges)

Plante bisannuelle de 30-60 cm, glabre à racine charnue, longuement pivotante en fuseau, nue au sommet, odorante ; tige sillonnée anguleuse, rameuse souvent dès la base ; feuilles oblongues, 2-3 divisées-pennées en segments linéaires, courtes, paraissant en croix sur le pétiole, les supérieures munies à la base de la gaine de 2 segments finement découpés.
Ombelles d’un diamètre de 30-60 mm à 5-16 rayons très inégaux, dressés après la floraison ; involucre et involucelle absents ou réduits.
Styles 1 fois plus longs que le stylopode ; fruits 3-4(-6) mm, très aromatiques à odeur de cumin, fréquemment employés comme condiment, à ne pas confondre avec le véritable cumin : Cuminum cyminum.
Prairies mésophiles à humides de 200 à 2200 m - Eurasiatique.